Vin insolite de l’année 2011 (1/2) : le « Cahor »

Encore un invité dans Les Tribulations de Syl’Vin (comment ça je ne fais plus rien en ce moment ?).

Pour terminer l’année, Jean signe ce billet racontant nos tribulations en Europe de l’Est, enfin Orientale, cet été et la découverte d’un vin particulier qui eut le mérite de ne laisser aucun de nous indifférents…

Ce « Cahor » ne laisse pas non plus indifférents (et c’est un euphémisme) les producteurs de Cahors comme vous le lirez à la fin du billet.

Bonne lecture !

Syl’Vin.

L’insolite, on le rencontre souvent quand on voyage, quand on s’éloigne un peu de ses repères habituels. Le Cahor, voilà un vin et une histoire insolite, je vous la raconte …

Cet été, alors que nous voyagions tel de vrais baroudeurs au plein de cœur de l’Europe de l’Est, enfin Orientale, nous nous sommes retrouvés bloqués à la frontière Moldavo-Roumaine le temps du contrôle des occupants de notre mini bus. Avec Sylvain et d’autres amis, en tant que ressortissants de l’Union Européenne, nous décidons de sécher ce contrôle et convertir nos derniers LEI (qui comme chacun sait est la monnaie moldave) à la boutique duty free dans une valeur refuge que l’on pourrait utiliser une fois la frontière passée. Nous tombons alors sur un vin rouge nommé  » Cahor  » qu’on pensait être une vulgaire imitation de notre célèbre vin rouge national : le Cahors. Nous nous exclamons alors « oh les saligos, même pas fichu de faire une imitation correcte, ils ont oublié le « s », allez pour la peine et ne pas mourir idiot, on l’achète. »

Quelques heures plus tard en soirée, épuisés par notre voyage et par une journée sur les plages de la mer noire près de Constanta, nous décidons de nous faire un petit apéro pique-nique sur une jetée, et d’attendre le couché de soleil. Après avoir tourné une bonne dizaine de fois dans un magasin alimentaire roumain, notre panier pique nique fut composé tant bien que mal de saucisses sèches, de fromage fondu, de pain de mie et de notre « cahor ». Assis sur la jetée, à refaire le monde et à nous relater et enjoliver plusieurs fois les aventures des jours passés, comme si l’un d’entre nous n’y était pas, nous goûtons enfin ce vin moldave. Et quelle ne fut pas notre surprise : nous découvrîmes un vin cuit, qui ressemble fortement au porto mais en moins puissant et complexe et marqué fortement par le sucre et l’alcool. Bref, un cahor qui ne ressemble pas du tout au Cahors et qui laissa un avis plus que partagé dans le groupe.

Finalement une découverte originale pour des touristes occidentaux persuadés de tomber sur une pale copie de leur vin car « il y a qu’en France que l’on fait du bons vins les autres copient » : surprenant, bon, local, différent, … . Voilà pourquoi j’aime voyager, pour découvrir de nouvelles choses, toucher d’autres cultures,  pour me laisser surprendre, pour bousculer un peu mon quotidien en me confrontant à des situations avec lesquelles je ne suis pas habitué et pour pouvoir raconter des histoires diront les mauvaises langues.

Jean.

De retour en France, nous découvrons que ce vin nommé « Cahor » a été exposé en toute impunité en juin dernier lors du dernier Vinexpo de Bordeaux qui est LE rendez vous mondial des acteurs du vin et spiritueux.

Présenté comme un vin de dessert en français dans le texte sur l’étiquette (enfin vous noterez que les moldaves ont écrit dessert avec un seul « s »), il suscita bien évidemment l’ire des producteurs de Cahors, le seul, le vrai, produit dans le Lot. Ces derniers ont alerté L’Institut national des appellations d’origine (INAO) qui a, d’ores et déjà, confirmé que ce vin ne pouvait pas être commercialisé dans l’UE, sous peine de poursuites, ni dans les pays ayant des accords avec l’INAO, comme les Etats-Unis tout en admettant que les discussions étaient difficiles avec les autres pays.

Cet exemple insolite et exotique montre à nouveau que la contrefaçon ne produit plus seulement des sacs Luis Vatton et autres parfums Chonel mais également des Château Lafuite et désormais des Cahor.

Syl’Vin.