Archive for mai, 2012

Primeurs 2011, les crus classés de bordeaux sont-ils trop chers ? Le négociant Millésima donne son avis…

Mai 29, 2012 12 Comments by

Nous sommes le lundi 16 avril en fin de matinée. Tous les allocataires du Château Lafite Rothschild (photo), 1er Grand Cru Classé de Pauillac, reçoivent un mail leur annonçant une baisse de 30% du vin primeur 2011 par rapport au prix de sortie du 2010. La nouvelle se répand comme une trainée de poudre sur […]

Les beaux billets de Syl'vin Read more

La Chapelle de Bébian, et le blanc dans tout ça ?

Mai 28, 2012 2 Comments by

Et bien le blanc “c’est pas mal du tout” comme dirait le patron de ce blog. Un nez aromatique avec des notes de pêche et de chèvrefeuille, mais aussi des notes boisées puisque l’on retrouve une pointe de vanille. En bouche, l’accroche est droite, et le gras de ce vin rappelle ses origines méditerranéennes. La […]

Les accords mets-vins, Les tribulations de mes amis Read more

Le Leopold, Montorgueil à la sauce corse !

Mai 28, 2012 2 Comments by

Mercredi 23 mai, le soleil est de retour et le thermomètre affiche 28°. Enfin… Une terrasse s’impose ! Quelques textos et finalement un classique : 20h30 rue Montorgueil. Ça c’est l’idée de base. Et sur le papier ça sonne bien, le seul problème, c’est que nous n’étions pas les seuls à avoir cette idée. Après […]

En vrac, Les tribulations de mes amis Read more

Et la Palme d’Or du 65ème Festival de Cannes est décernée à… Piper Heidsieck pour sa cuvée “Black Bodyguard” !

Mai 24, 2012 No Comments

Nous sommes dimanche soir, le président du Jury Nanni Moretti, s’avance, ouvre l’enveloppe et annonce “La Palme d’Or de ce 65ème Festival de Cannes est décernée à… Piper Heidsieck pour sa cuvée “Black Bodyguard”. Les grands Audiard, Haneke ou Resnais peuvent aller se rhabiller. Alors que les critiques attendaient De rouille et d’os ou Amour*, […]

Read more

La Chapelle de Bébian, rien d’une Sainte !

Mai 21, 2012 No Comments

Il y a une semaine chez Franprix, petite surprise en voyant une douzaine de bouteilles de Chapelle de Bébian (2005 en rouge et 2006 en blanc) dans un rayon plus ou moins obscur du magasin. Bébian, Bébian, ça me rappelle certaines choses que j’ai appris lors de mon passage chez Nicolas. Je me souviens que […]

Read more

Le Rallye des Vin’4 Heures : une course d’orientation et l’oenotourisme

Mai 08, 2012 No Comments

Le dernier we d’avril, nous participions pour la première fois au Rallye des Vin’4 Heures organisé par nos confrères du Club Oenologique AOC de la Bem. Plus de 500 étudiants venus de toute la France (essentiellement de Bordeaux tout de même) étaient présents dès 7H du matin à Planète Bordeaux (maison des AOC Bordeaux et […]

Read more

Dissertation : “Etre sobre, c’est boire bon”, vous avez 4 heures !

Mai 07, 2012 3 Comments

En ce jour férié, prenons un peu de recul. Prenons le temps de lire. Pour participer au SPIT de Sciences Po chez Bollinger, nous avons du préalablement plancher sur ce sujet de dissertation : “Etre sobre, c’est boire bon”. Ca aurait pu être une question, c’est une affirmation. Nous avons hésité à disserter sous emprise […]

Read more

“Le champagne est nécessaire en temps de défaite, et obligatoire en temps de victoire !” W. Churchill

Mai 06, 2012 No Comments

Après le vif succès rencontré par le billet “Elections présidentielles 2012, l’enquête exclusive : si nos candidats étaient un vin…” avec plus de 10 000 lectures (merci à vous !), il fallait poursuivre cette série présidentielles 2012 en ce jour décisif. En ces temps de crise, on ne peut qu’être inspiré par ce premier ministre […]

Read more

Un salon des vignerons indépendants, La Tour Blanche et Clos Haut Peyraguey : 2 belles surprises en Sauternes !

Mai 04, 2012 No Comments

Fin mars (oui je sais je suis en retard) au Salon des Vignerons Indépendants de Paris, après avoir cherché des trésors inconnus, on décidait de terminer la journée par 2 Sauternes La Tour Blanche et Clos Haut Peyraguey avant de filer à l’anglaise chez Mas Amiel. Ou comment finir le programme en beauté. Revenons à […]

Read more

Spit, spat, spat : cracher n’est pas gagner au SPIT chez Bollinger

Mai 02, 2012 No Comments

Samedi 14 avril (ouf, je respecte le mois de politesse…), le club oenologique In Vino Veritas de Sciences Po organisait la 4ème édition du SPIT chez Bollinger, à Aÿ. Concours International de Dégustation réunissant 12 équipes internationales, le SPIT… pardon ? Le quoi ? Pour celles et ceux qui auraient oublié leurs verbes irréguliers anglais, […]

Read more