Bien sûr on peut, et les articles précédents sur la saga vin et finance (ici, ici et là) nous l’ont montré, envisager le vin comme un objet d’accomplissement financier, personnel voire collectif. On peut aussi l’envisager comme un simple produit du terroir, « fruit de la terre et du travail des hommes » vision mystique s’il en [...]
… l’baptème s’fit un matin… où tout ceux qui montaient roulaient dans le ravin ! Le Coq Rouge c’est le genre de bar qui vient d’ouvrir dans ta rue et où tu te dis « il faut absolument que j’y passe boire un verre ! ». Et puis un soir tu chill comme un naze en parlant [...]
Jeudi 14 juin, une soirée comme les autres à Reims (mais bien sûr!). Aujourd’hui avait lieu au Vintage, le bar à vin précédemment cité une soirée en avant première pour le lancement de la nouvelle bouteille Spécial Cuvée de Bollinger. Nous y allons donc négligemment ayant reçu une invitation Facebook dans l’air du temps afin [...]
« Je le bois quand je suis heureuse et quand je suis triste. Je le bois parfois quand je suis seule. Quand je ne le suis pas, je le considère comme obligatoire. Dans les autres circonstances, je n’y touche jamais, sauf si j’ai soif… ». Lily Bollinger décrivait ainsi son amour pour ce vin si spécial. [...]
Très chers lecteurs, veuillez m’excuser tout d’abord pour ma longue absence. Un mémoire à finir, un ordi qui décide de rendre l’âme, autant de mauvaises raisons pour ne pas prendre le temps de vous écrire. Heureusement nos chers Syl’vin et Etienne sont toujours aussi prolixes et n’ont pas chômé pendant mon silence. Mais tout ça [...]
Bruno, du vrai, du pur, du bon. Aujourd’hui la mode est au bar à vin. De tout et de rien, les concepts se bousculent, surtout les plus branchés et surtout à Paris. Moi je suis comme mon papa, j’aime bien le vin mais j’aime pas être branché en buvant du vin. En plus j’habite [...]
Evidemment d’aucuns pourraient me faire remarquer qu’un article sur la galette des rois le jour de la Chandeleur c’est un peu se moquer du monde… je m’en excuse d’avance mais lors de la première tentative de rédaction les muses avaient décidé de s’absenter. Aniway (franglais marketing) comme on ne sait pas exactement quand les [...]
Les cèpes, le risotto, et les Poulettes Il n’est pas facile d’être étudiant, La suite tendra à vous le prouver. Un jeudi habituel, fleur aux dents Le mémoire de master reculait L’étudiant contrit chercha confort dans Le seul bon remède qu’il connaissait. Un bol de cèpes fraîchement séchés, Roquettes, viande des grisons, riz rond, Accompagnèrent [...]
La guerre est déclarée ! L’article dont vous êtes le héros ! Point de contexte : 1°) « Accent de Maïté » 2°) Prenez un chou vert que vous faites blanchir pendant 25 min, un jarret de porc de 1,2kg que vous faites mijoter 1h30 dans son court bouillon avec des poireaux et des pommes de terre. Pour la sauce [...]
Vous avez la parole…