Archive for Les beaux billets de Syl’vin

Grand Tasting, le Festival des Vins

nov 27, 2012 2 Comments

Festival : nm, manifestation à caractère festif, organisée à époque fixe (annuellement, le plus souvent) autour d’une activité liée au spectacle, aux arts, aux loisirs, etc… d’une durée de plusieurs jours. Le plus célèbre est sans doute le Festival de Cannes. Grand Tasting : nm, manifestation à caractère oenologique, organisée chaque 1er we de décembre […]

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Trévallon, ma rencontre avec un mythe. #Tupperwine

oct 17, 2012 No Comments

C’était un soir de juin. Cette fin juin bien avant la mini-canicule d’août où on désespérait de voir l’été pointer le bout de son nez, enfin. Vous me direz qu’à l’heure où vous lisez ces lignes, l’été n’est plus qu’un vague souvenir et l’automne est déjà bien installé dans ses quartiers. Certes. Toujours est-il qu’on […]

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Bollinger 1846 : le changement c’est maintenant…

août 26, 2012 No Comments

C’est la rentrée pour Les Tribulations de Syl’Vin ! Une reprise avec dans mon cartable tout neuf des jolies quilles à vous faire découvrir, des bons plans à partager, les trouvailles des foires aux vins ou encore une rentrée littéraire vineuse à décrypter sans oublier des invités et des nouvelles plumes décalées… Mais pour commencer, […]

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Veni, vidi, vici ! Episode 3 : Vice-Champion du Monde !! A la fin c’est toujours l’Angleterre qui gagne…

juin 22, 2012 3 Comments

Pour celles et ceux qui auraient raté les précédents épisodes, vous trouverez l’épisode 1 ici et l’épisode 2 là. La guerre était déclarée !! Nos yeux, nos nez et nos palais étaient préparés et échauffés ! Bien sûr nous savions que l’Angleterre avait remporté les 7 des 10 dernières Finales Mondiales du Concours Grandes Ecoles […]

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Mais qui est ce H qui se la joue Incognito ?

juin 07, 2012 1 Comment

J’ai eu l’occasion de goûter très récemment un vin nommé « Incognito »… Belle étiquette soignée cassant les codes habituels, j’ai tout de suite voulu en savoir plus. Région ? Appellation ? Producteur ? Millésime ? La bouteille bourguignonne excluait, a priori, un Bordeaux mais entre un Loire, un Rhône, un Languedoc ou évidemment un Bourgogne, il y avait l’embarras du […]

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Primeurs 2011, les crus classés de bordeaux sont-ils trop chers ? Le négociant Millésima donne son avis…

mai 29, 2012 2 Comments

Nous sommes le lundi 16 avril en fin de matinée. Tous les allocataires du Château Lafite Rothschild (photo), 1er Grand Cru Classé de Pauillac, reçoivent un mail leur annonçant une baisse de 30% du vin primeur 2011 par rapport au prix de sortie du 2010. La nouvelle se répand comme une trainée de poudre sur […]

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Et la Palme d’Or du 65ème Festival de Cannes est décernée à… Piper Heidsieck pour sa cuvée « Black Bodyguard » !

mai 24, 2012 No Comments

Nous sommes dimanche soir, le président du Jury Nanni Moretti, s’avance, ouvre l’enveloppe et annonce « La Palme d’Or de ce 65ème Festival de Cannes est décernée à… Piper Heidsieck pour sa cuvée « Black Bodyguard ». Les grands Audiard, Haneke ou Resnais peuvent aller se rhabiller. Alors que les critiques attendaient De rouille et d’os ou Amour*, […]

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Le Rallye des Vin’4 Heures : une course d’orientation et l’oenotourisme

mai 08, 2012 No Comments

Le dernier we d’avril, nous participions pour la première fois au Rallye des Vin’4 Heures organisé par nos confrères du Club Oenologique AOC de la Bem. Plus de 500 étudiants venus de toute la France (essentiellement de Bordeaux tout de même) étaient présents dès 7H du matin à Planète Bordeaux (maison des AOC Bordeaux et […]

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Dissertation : « Etre sobre, c’est boire bon », vous avez 4 heures !

mai 07, 2012 3 Comments

En ce jour férié, prenons un peu de recul. Prenons le temps de lire. Pour participer au SPIT de Sciences Po chez Bollinger, nous avons du préalablement plancher sur ce sujet de dissertation : « Etre sobre, c’est boire bon ». Ca aurait pu être une question, c’est une affirmation. Nous avons hésité à disserter sous emprise […]

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« Le champagne est nécessaire en temps de défaite, et obligatoire en temps de victoire ! » W. Churchill

mai 06, 2012 No Comments

Après le vif succès rencontré par le billet « Elections présidentielles 2012, l’enquête exclusive : si nos candidats étaient un vin… » avec plus de 10 000 lectures (merci à vous !), il fallait poursuivre cette série présidentielles 2012 en ce jour décisif. En ces temps de crise, on ne peut qu’être inspiré par ce premier ministre […]

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