Archive for Les beaux billets de Syl’vin

Veni, vidi, vici !!

Fév 16, 2012 3 Comments

Ce matin, à l’heure où blanchissait la campagne lilloise, nous partîmes pour le Château de Beaulieu du chef double étoilé Marc Meurin pour (prenez votre respiration) la Demi Finale Nord de France du Concours International Grandes Ecoles de Dégustation à l’aveugle organisé par la maison champenoise Pol Roger. Dis comme ça, ça impressionne. Le plus […]

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Château Nenin 1988, la belle histoire

Fév 01, 2012 3 Comments

On a parfois des vieilles bouteilles qui attendent au fond d’une cave. Elles prennent la poussière et si on a de la chance, elles ont encore une étiquette. Quilles oubliées, cadeaux dont on ne sait que faire ou encore millésimes de sa date de naissance, ces bouteilles patientent. Récemment, un ami a apporté à un […]

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Vin insolite de l’année 2011 (2/2) : “Chocolate Shop”

Jan 06, 2012 No Comments

Il y a des Tribulations agréables, d’autres beaucoup moins. Lors de la soirée du réveillon, un ami d’un ami a apporté, entre autres choses, un “Chocolate Shop” directement d’Angleterre afin de découvrir ensemble ce “vin” dont la contre étiquette promet de grandes choses “Chocolate Shop provides you with an indulgent wine experience like no other” […]

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Charles Heidsieck, mon amour

Déc 22, 2011 17 Comments

Charles Heidsieck, mon amour. C’est l’histoire d’une fille discrète, rêveuse et secrète. Assise en classe près de la fenêtre, ses pensées s’évadent à travers les carreaux embués vers des voyages lointains. Elue plus jolie fille de l’année par Bettane et Dessauve, deux profs exigeants et reconnus, elle reste mystérieuse. Un peu spéciale, elle est célibataire, […]

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David contre Goliath : l’incroyable combat de Jean-Marie Guffens

Nov 30, 2011 No Comments

De Jean Marie Guffens, on connaissait ses excellents Mâcon Pierre Clos et ses Pouilly Fuissé (Bourgognes Blancs). En regardant le documentaire réalisé par Jean Yves Cauchard disponible en exclusivité sur le site de la Revue des Vins de France, on découvre effaré et effrayé ses ennuis judiciaires, et c’est un euphémisme. Un témoignage édifiant et […]

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Vis ma vie de Vigneron…

Nov 25, 2011 2 Comments

ou de commercial diront certains. En effet, il n’était pas question ici de tailler la vigne, vendanger ou encore piger mais de vendre… du vin ! Eh oui car le Vigneron doit aussi vendre du vin ! Je parle ici des “petits” vignerons qui jonglent entre ces différentes casquettes et qui pour certains se battent […]

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60 ans et toujours aussi jeune

Nov 18, 2011 No Comments

60 ans et toujours aussi jeune La dernière pub l’Oréal pour un anti rides ? Raté. La Une d’un magazine que vous lisez chez le coiffeur sur une « chanteuse » ? Toujours pas. A moins de vivre sur une autre planète (je vous rassure si vous lisez ce billet, vous êtes bien sur Terre), vous n’avez sans doute […]

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Bienvenue sur Les Tribulations de Syl’Vin

Août 31, 2011 4 Comments

Bienvenue sur les Tribulations de Syl’Vin ! « Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte ses secrets ». Salvador Dali. Savoir déguster ? Ce blog n’en a pas la prétention. Boire (avec modération) du vin ? Toujours un réel plaisir ! Goûter ses secrets ? Voilà un beau programme…   Décrire, partager, expliquer, décortiquer, critiquer et surtout […]

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