Archive for Qu’est-ce qu’on boit ce week-end

Grand Tasting, le Festival des Vins

Nov 27, 2012 2 Comments

Festival : nm, manifestation à caractère festif, organisée à époque fixe (annuellement, le plus souvent) autour d’une activité liée au spectacle, aux arts, aux loisirs, etc… d’une durée de plusieurs jours. Le plus célèbre est sans doute le Festival de Cannes. Grand Tasting : nm, manifestation à caractère oenologique, organisée chaque 1er we de décembre […]

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Déjà 20 ans, Joyeux anniversaire Gargantuesc ! L’anniversaire où tous les amoureux du vin sont conviés…

Nov 21, 2012 No Comments

En ce mois de novembre où seules quelques baies de raisin s’accrochent encore ici et là pour donner de grands Sauternes, Sélection de Grains Nobles en Alsace ou Pacherenc dans le Sud Ouest, Gargantuesc, le Club Oenologique de SKEMA Business School fête ses 20 ans. Les fidèles lecteurs de ce blog connaissent bien Gargantuesc (GG […]

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L’heureuse rencontre de l’Inde et du Gard…

Nov 04, 2012 No Comments

Il y a deux écoles pour les accords mets-vins : le plat qui met en avant le vin ou le vin qui met en avant le plat. Je dois avouer que lorsque les deux s’entremêlent pour ne faire qu’un est un moment rare et… jouissif ! D’ailleurs pour ce genre de plaisir, il n’y a pas forcément besoin […]

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In Vino Veritas, la dégustation de rentrée de Gargantuesc

Sep 25, 2012 3 Comments

Jeudi soir je présentais la 1ère dégustation de l’année dans mon ancien Club Oenologique Étudiant Gargantuesc à Lille. 18h30, 1h de TGV plus tard et je retrouve la capitale du Nord. 5 Mins de marche dans les rues lilloises toujours animées malgré la fraicheur du soir, j’arrive au Flore, brasserie bien connue jouxtant la Grand […]

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Carpe Diem, le cidre a aussi ses grands crus

Août 27, 2012 2 Comments

“Mais pourquoi ne parlerait-on toujours que de vin sur Les Tribulations de Syl’Vin ?” me demanda, il y a près d’un an un ami pourtant fan de vin. “Oui, c’est vrai ça pourquoi ne pas opter pour des sujets plus exotiques ?” renchérit un autre. “Chiche” leur répondis-je tout en précisant que je me sentais […]

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Mais qui est ce H qui se la joue Incognito ?

Juin 07, 2012 1 Comment

J’ai eu l’occasion de goûter très récemment un vin nommé « Incognito »… Belle étiquette soignée cassant les codes habituels, j’ai tout de suite voulu en savoir plus. Région ? Appellation ? Producteur ? Millésime ? La bouteille bourguignonne excluait, a priori, un Bordeaux mais entre un Loire, un Rhône, un Languedoc ou évidemment un Bourgogne, il y avait l’embarras du […]

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“Non je suis pas dispo, aujourd’hui et demain j’ai Salon de la Revue des Vins de France”

Juin 02, 2012 No Comments

Je sais pas ce que vous avez prévu ce we si vous êtes à Paris mais voilà un évènement qui pourrait vous faire changer d’avis : le salon de la Revue des Vins de France. Mouais, je devine votre moue dubitative… Un coup d’oeil au programme : 250 domaines viticoles dont les plus “grands” feront […]

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Un salon des vignerons indépendants, La Tour Blanche et Clos Haut Peyraguey : 2 belles surprises en Sauternes !

Mai 04, 2012 No Comments

Fin mars (oui je sais je suis en retard) au Salon des Vignerons Indépendants de Paris, après avoir cherché des trésors inconnus, on décidait de terminer la journée par 2 Sauternes La Tour Blanche et Clos Haut Peyraguey avant de filer à l’anglaise chez Mas Amiel. Ou comment finir le programme en beauté. Revenons à […]

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Sushis, makis et Gewurztraminer, l’accord mets vins réussi !

Avr 07, 2012 11 Comments

Dimanche soir dernier, une envie de sushis. Ou de makis. Ou des 2 en fait. Une fois que les sushis et makis sont fait maison ou livrés (c’est vous qui voyez), il manque le vin. Direction la cave l’armoire près de la fenêtre, où quelques bouteilles se battent en duel en attendant leur tour, pour attraper le […]

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Les Abeilles de Colombo remettent ça !

Mar 24, 2012 No Comments

Les Abeilles de Jean-Luc Colombo remettent ça ! Syl’vin m’avait dit en début de semaine : « C’est toi qui t’occupe de nous dire ce que l’on boit ce week-end ». Jusque là tout va bien. Pour ça, je fais un petit tour, et je jette un coup d’œil à la vitrine du Nicolas remplie de promos. Et que […]

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