Bollinger 1846 : le changement c’est maintenant…

Août 26, 2012 No Comments by

C’est la rentrée pour Les Tribulations de Syl’Vin ! Une reprise avec dans mon cartable tout neuf des jolies quilles à vous faire découvrir, des bons plans à partager, les trouvailles des foires aux vins ou encore une rentrée littéraire vineuse à décrypter sans oublier des invités et des nouvelles plumes décalées… Mais pour commencer, […]

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1846 by Bollinger : En avant vers le passé !

Juil 09, 2012 No Comments by

Jeudi 14 juin, une soirée comme les autres à Reims (mais bien sûr!). Aujourd’hui avait lieu au Vintage, le bar à vin précédemment cité une soirée en avant première pour le lancement de la nouvelle bouteille Spécial Cuvée de Bollinger. Nous y allons donc négligemment ayant reçu une invitation Facebook dans l’air du temps afin […]

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Un soir au Wine Bar

Juin 20, 2012 No Comments by

“Je le bois quand je suis heureuse et quand je suis triste. Je le bois parfois quand je suis seule. Quand je ne le suis pas, je le considère comme obligatoire. Dans les autres circonstances, je n’y touche jamais, sauf si j’ai soif… ». Lily Bollinger décrivait ainsi son amour pour ce vin si spécial. […]

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“Non je suis pas dispo, aujourd’hui et demain j’ai Salon de la Revue des Vins de France”

Juin 02, 2012 No Comments

Je sais pas ce que vous avez prévu ce we si vous êtes à Paris mais voilà un évènement qui pourrait vous faire changer d’avis : le salon de la Revue des Vins de France. Mouais, je devine votre moue dubitative… Un coup d’oeil au programme : 250 domaines viticoles dont les plus “grands” feront […]

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Dissertation : “Etre sobre, c’est boire bon”, vous avez 4 heures !

Mai 07, 2012 3 Comments

En ce jour férié, prenons un peu de recul. Prenons le temps de lire. Pour participer au SPIT de Sciences Po chez Bollinger, nous avons du préalablement plancher sur ce sujet de dissertation : “Etre sobre, c’est boire bon”. Ca aurait pu être une question, c’est une affirmation. Nous avons hésité à disserter sous emprise […]

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“Le champagne est nécessaire en temps de défaite, et obligatoire en temps de victoire !” W. Churchill

Mai 06, 2012 No Comments

Après le vif succès rencontré par le billet “Elections présidentielles 2012, l’enquête exclusive : si nos candidats étaient un vin…” avec plus de 10 000 lectures (merci à vous !), il fallait poursuivre cette série présidentielles 2012 en ce jour décisif. En ces temps de crise, on ne peut qu’être inspiré par ce premier ministre […]

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Spit, spat, spat : cracher n’est pas gagner au SPIT chez Bollinger

Mai 02, 2012 No Comments

Samedi 14 avril (ouf, je respecte le mois de politesse…), le club oenologique In Vino Veritas de Sciences Po organisait la 4ème édition du SPIT chez Bollinger, à Aÿ. Concours International de Dégustation réunissant 12 équipes internationales, le SPIT… pardon ? Le quoi ? Pour celles et ceux qui auraient oublié leurs verbes irréguliers anglais, […]

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Charles Heidsieck, mon amour

Déc 22, 2011 17 Comments

Charles Heidsieck, mon amour. C’est l’histoire d’une fille discrète, rêveuse et secrète. Assise en classe près de la fenêtre, ses pensées s’évadent à travers les carreaux embués vers des voyages lointains. Elue plus jolie fille de l’année par Bettane et Dessauve, deux profs exigeants et reconnus, elle reste mystérieuse. Un peu spéciale, elle est célibataire, […]

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“Non je suis pas dispo, demain et après demain j’ai Grand Tasting”

Déc 01, 2011 6 Comments

Certains ont poney, piscine, présentation ppt devant leur directeur marketing ou encore cours de financial analysis. Moi, demain et après demain, j’ai Grand Tasting. Chacun son truc. “Le Grand Tasting est un festival du vin comme il existe des festivals de musique ou de cinéma. Cette sixième édition est placée sous le signe de l’universalité : […]

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A la découverte du Champagne Ruinart

Nov 24, 2011 6 Comments

Après avoir passé un we de dégustations à Bruxelles, on enchaîne le lundi soir par une dégustation Ruinart au Club. La vie est dure… Ruinart, un nom qui parlera à certains d’entre vous qui, s’ils ne rappellent pas du goût, ont en tête la forme de la bouteille. Première dégustation de Champagne de l’année au […]

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