Le Champagne Ruinart vous emmène en voyage au Japon…

Juil 02, 2014 No Comments by

Vous qui avez vu ce titre défiler sur les réseaux sociaux et qui vous êtes dit qu’il y avait un voyage au Japon à gagner, lisez attentivement cet article… En ce moment, si certains s’envolent pour le Brésil (ou reviennent plus tôt que prévu, coucou les Italiens, Anglais, Portugais et Espagnols…), j’ai eu la chance […]

Les accords mets-vins, Les beaux billets de Syl'vin Read more

Quel caviste choisir ou comment réussir vos cadeaux de Noël ?

Déc 09, 2013 2 Comments by

L’offre de vin en France est tout simplement pléthorique et les possibilités pour acheter une bouteille de vin – avec plus ou moins de succès d’ailleurs – sont vastes. De l’épicier du coin de la rue, au petit caviste indépendant bio dont votre voisine bobo vous a dit le plus grand bien, aux spécialistes chainés […]

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Salon des vignerons indépendants, Paris Porte de Versailles, c’est ce week-end !

Nov 28, 2013 6 Comments by

Comme chaque année, tous les amateurs de vins attendent fébrilement la fin d’année où en l’espace de quelques semaines, s’enchaînent les dégustations comme tombent les feuilles. A la pelle. Après les péniches de Fabrice du Blog Vin sur Vin (à droite en bas de ce blog pour ceux qui voudraient un peu de lecture) et […]

Les beaux billets de Syl'vin, Qu'est-ce qu'on boit ce week-end Read more

Foires aux vins, les bonnes affaires

Sep 24, 2013 3 Comments

Chaque mois de septembre, c’est toujours les mêmes pas de danse, les mêmes références, les mêmes courses dans les supermarchés au milieu de jolies caisses en bois et les mêmes regards perdus face à ces kilomètres de linénaires. “Ce Bordeaux Sup ou ce Médoc ?”, “Un Saint Emilion ou un Margaux ?”,  “Pff j’y comprends […]

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Garrus, une autre idée du Rosé…

Sep 09, 2013 No Comments

Ce matin, les derniers vacanciers se sont résignés à rentrer, le soleil dans la tête et la pluie devant les yeux. Pour vous tous, que vous rentriez ce matin ou ayant repris depuis début août, pour ne plus penser au nouveau-cartable-d’Arthur-dont-une-roulette-est-déjà-cassée, à la jolie lettre du Trésor Public que vous avez fait semblant d’oublier sur […]

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Chroniques d’une semaine de gala entre Champagne et Bourgogne

Déc 13, 2012 No Comments

Tout commence mercredi dernier, dans les murs de Sciences Po Paris, par une dégustation de privilégiés. Un voyage au sein de ce que la Bourgogne produit de mieux (ou presque), avec la découverte du domaine Méo-Camuzet. Le premier vin, Fixin 1er cru, pourtant “simple” vin de négoce, par son fruité, sa fraîcheur, son équilibre et […]

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Dites 22 !

Oct 01, 2012 No Comments

1515 ? Marignane ! 1522 ? … Moins facile, et pourtant pas inintéressant… Alors 1522 ? Au fond, personne ? Les rémois, non plus ? Bon reprenons ! Un CDI à fêter = un bouchon de Champagne à faire sauter ! Et c’est Clément qui s’y colle ! Et bien 1522, c’est l’année où la famille Philipponnat a pris souche à Aÿ (près […]

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In Vino Veritas, la dégustation de rentrée de Gargantuesc

Sep 25, 2012 3 Comments

Jeudi soir je présentais la 1ère dégustation de l’année dans mon ancien Club Oenologique Étudiant Gargantuesc à Lille. 18h30, 1h de TGV plus tard et je retrouve la capitale du Nord. 5 Mins de marche dans les rues lilloises toujours animées malgré la fraicheur du soir, j’arrive au Flore, brasserie bien connue jouxtant la Grand […]

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1846 by Bollinger : En avant vers le passé !

Juil 09, 2012 No Comments

Jeudi 14 juin, une soirée comme les autres à Reims (mais bien sûr!). Aujourd’hui avait lieu au Vintage, le bar à vin précédemment cité une soirée en avant première pour le lancement de la nouvelle bouteille Spécial Cuvée de Bollinger. Nous y allons donc négligemment ayant reçu une invitation Facebook dans l’air du temps afin […]

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Un soir au Wine Bar

Juin 20, 2012 No Comments

“Je le bois quand je suis heureuse et quand je suis triste. Je le bois parfois quand je suis seule. Quand je ne le suis pas, je le considère comme obligatoire. Dans les autres circonstances, je n’y touche jamais, sauf si j’ai soif… ». Lily Bollinger décrivait ainsi son amour pour ce vin si spécial. […]

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