Mardi 15 novembre dernier, les premiers frimas sont arrivés, la température extérieure est négative… Brrr ! La couleur dorée des bouteilles alignées sur les tables apaise et réchauffe, on se sent tout de suite mieux. Ce soir, le Comte Xavier de Pontac, co-propriétaire avec son frère Jacques, du Château de Myrat en Sauternes nous présente [...]

Après avoir passé un we de dégustations à Bruxelles, on enchaîne le lundi soir par une dégustation Ruinart au Club. La vie est dure… Ruinart, un nom qui parlera à certains d’entre vous qui, s’ils ne rappellent pas du goût, ont en tête la forme de la bouteille. Première dégustation de Champagne de l’année au [...]

Bienvenue sur les Tribulations de Syl’Vin ! « Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte ses secrets ». Salvador Dali. Savoir déguster ? Ce blog n’en a pas la prétention. Boire (avec modération) du vin ? Toujours un réel plaisir ! Goûter ses secrets ? Voilà un beau programme…   Décrire, partager, expliquer, décortiquer, critiquer et surtout [...]